蒜蓉豆豉蒸三文魚扒：一道中西合璧的美味佳肴

在快節(jié)奏的生活環(huán)境中，我們常常忽略了餐桌上的美食，而忽略了那些簡單卻能帶來滿足感的味覺體驗(yàn)。今天，讓我們一起探索一道融合了中式烹飪精髓與西方食材特色的佳肴——蒜蓉豆豉蒸三文魚扒。這道菜不僅色香味俱全，更是健康飲食的典范。

材料準(zhǔn)備 新鮮三文魚一塊（約200克） 大蒜4瓣，切成蒜蓉 豆豉適量 生抽醬油、香油各一勺 紅椒絲少許，用于點(diǎn)綴 青蔥適量，切碎

制作步驟 1. 處理三文魚：首先將新鮮三文魚清洗干凈，然后用廚房紙吸干水分。接著在魚肉上輕輕劃幾刀，以便更好地入味。 2. 腌制：在一個(gè)小碗里混合蒜蓉、豆豉、生抽和香油，調(diào)成腌料。將腌料均勻涂抹在三文魚上，腌制15分鐘。

3. 蒸煮：將腌好的三文魚放入已經(jīng)燒開水的蒸鍋中，大火蒸8-10分鐘。時(shí)間不宜過長，以免魚肉變老。

4. 裝盤：蒸好后取出，撒上青蔥碎和紅椒絲作為裝飾。此時(shí)一道色香味俱全的蒜蓉豆豉蒸三文魚扒就完成了。

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