中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會概述

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會（China Baking & Confectionery Industry Association，簡稱CBCIA）成立于1988年，是經(jīng)國家民政部批準注冊的全國性、行業(yè)性、非營利性的社會組織。該協(xié)會由焙烤食品、糖制食品、冷凍食品、冷凍飲品以及方便食品等行業(yè)的生產(chǎn)企業(yè)、相關(guān)食品機械及原輔材料等行業(yè)企業(yè)、科研院所、大專院校等企事業(yè)單位和個人自愿結(jié)成。

協(xié)會宗旨與職能

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會的宗旨是推動中國焙烤食品糖制品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，促進技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強國際競爭力。協(xié)會的主要職能包括：

政策研究與咨詢：為政府制定相關(guān)政策提供參考意見，同時為企業(yè)提供政策指導和服務。

標準制定與推廣：參與國家標準和行業(yè)標準的制定，推動行業(yè)標準化建設(shè)。

技術(shù)交流與培訓：組織國內(nèi)外技術(shù)交流活動，舉辦專業(yè)培訓課程，提升行業(yè)技術(shù)水平。

市場調(diào)研與信息發(fā)布：開展市場調(diào)研，發(fā)布行業(yè)報告和統(tǒng)計數(shù)據(jù)，為會員單位提供決策依據(jù)。

行業(yè)范圍與成員構(gòu)成

協(xié)會涵蓋了廣泛的行業(yè)領(lǐng)域，包括但不限于：

焙烤食品：如面包、蛋糕、餅干等。

糖制食品：如糖果、巧克力等。

冷凍食品：如速凍水餃、湯圓等。

冷凍飲品：如冰淇淋、雪糕等。

方便食品：如方便面、即食米飯等。

協(xié)會成員不僅包括生產(chǎn)企業(yè)，還包括食品機械制造商、原材料供應商、科研機構(gòu)以及高等院校等。這種多元化的成員結(jié)構(gòu)有助于促進行業(yè)內(nèi)部的技術(shù)交流與合作，共同推動整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

結(jié)語

作為中國焙烤食品糖制品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的重要推動力量，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會在推動行業(yè)發(fā)展、提升產(chǎn)品質(zhì)量、加強國際合作等方面發(fā)揮了重要作用。未來，協(xié)會將繼續(xù)致力于行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，為中國食品工業(yè)的進步貢獻力量。